tag:blogger.com,1999:blog-3438048124657427200.post7261460552156102118..comments2023-05-29T09:07:37.547-04:00Comments on 3 momentos felices: Ventas ambulantes, Caldo verde, El LibreroChristian Burgazzihttp://www.blogger.com/profile/15345745825171831121noreply@blogger.comBlogger3125tag:blogger.com,1999:blog-3438048124657427200.post-37425776191342267222007-01-26T09:35:00.000-04:002007-01-26T09:35:00.000-04:00gracias!
cariños!gracias!<br /><br />cariños!Lena yauhttps://www.blogger.com/profile/07407265452319297875noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3438048124657427200.post-46539760215202073792007-01-23T21:42:00.000-04:002007-01-23T21:42:00.000-04:00HOLA "mil orillas" el Caldo Verde es uno de los pl...HOLA "mil orillas" el Caldo Verde es uno de los platos nacionales de Portugal, pero este amigo nuestro hizo una versión libre que parecía más gallega que portuguesa, preparó el caldo con "grelo" una legumbre usada en Portugal y puso garbanzos al lado para agregarlos al caldo.<br /><br />Para el verdadero Caldo Verde portugues se ponen a hervir unas papas en agua con sal, ajo y aceite de oliva, hasta que se sancochen. <br /><br />Se deshacen las papas, casi como pure en el caldo y luego se agregan hojas de Col (tipo gallega) cortadas en julianas finitas y se dejan hervir por 10 minutos. <br /><br />Al final antes de servir se le pueden agregar unas rodajas de chorizo cocido previamente.<br /><br />Es muy sencillo y sabroso.<br /><br />Puedes encontrar más datos en Google: http://es.wikipedia.org/wiki/Caldo_verde<br />y también la receta con más detalles: http://www.accua.com/cocina/busca/contenido_receta.asp?c=1697Christian Burgazzihttps://www.blogger.com/profile/15345745825171831121noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3438048124657427200.post-65689159015724079212007-01-21T15:22:00.000-04:002007-01-21T15:22:00.000-04:00Christian, cuéntame cositas del caldo verde...¿de ...Christian, cuéntame cositas del caldo verde...¿de dónde es? ¿qué lleva?Lena yauhttps://www.blogger.com/profile/07407265452319297875noreply@blogger.com